甜橙、砂糖橘、葡萄柚、
伊予柑、椪柑、温州橘子
说到柑橘，脑海中会浮现什么？
在日本，太平洋和濑户内海沿岸地区广泛栽培柑橘。

在四国地区，爱媛的橘子、高知的柚子、德岛的酸橘都是全国有名的柑橘产地。
香川是日本土地面积最小的县，相对农地面积也不大。
但因气候温暖、土壤排水性良好，而具有栽培柑橘的良好环境条件。所以，严谨选择适宜当地土壤的品种、 利用贮藏保鲜技术调整出售时期，提高柑橘栽培效益。

高松市农林水产课的末原俊幸先生告知我们香川柑橘的情报，他说：「不仅是甜，达不到酸甜平衡标准是得不到香川县民的的喜爱的。」
「产量虽少但品种丰富・流通广泛也是香川县的特色」

虽然敌不过和歌山和爱媛等柑橘王国，但是橘子的消费量排名位于全国前列，可见香川县民喜爱柑橘的程度。

超市的水果柜台整年都摆放着颜色、形状、大小都不同的品种丰富的柑橘，也证明了这一点。

听说高松市街附近也有农园，我们前去拜访了位于可以眺望濑户内海的高岗・五色台的果树农园。

五色台是由五座山峰并列耸立，因此得名“五色台”。开车游走山峰间山道，四季呈现不同的色彩，风光明媚。

开车兜风放松心情的同时可以俯瞰濑户内海的岛屿，因此成为人气观光景区。

为我们介绍的是南原农园的南原政树先生。
他告诉我们「少雪少霜的温和气候最适合栽培柑橘」

从10月到3月，种植了至少5种类以上的柑橘。
例如通过延迟收获时间让其在果树上成熟来增加含糖量的『凸顶柑』、颜色格外鲜红味道浓厚的『小原红早生蜜柑』等人气柑橘。

当天刚好赶上正在收获清爽甜美滋味的『清见柑橘』。
用剪刀一个一个细心的采摘果实。

阳光沐浴后的柑橘，散发着一阵阵淡淡的清香。
「为了每年都期待品尝美味柑橘的消费者，我只提供最有自信、最好的柑橘。」

仔细观察，看到有的果实被白色或者黑色的套子给罩住。
白色套子是为了调节光线而保证果皮光滑、果实红嫩，黑色套子是为了有效防止鸟害。

可以直接在农场购买南原先生精心栽培的柑橘。高松港口附近会定期举办『赞岐市场』，偶尔也会在那里出摊贩卖。

节省物流运输环节，缩短农园到消费者手里的时间，尽可能保证消费者可以品尝到新鲜的果实。
日本的年中（お中元）和年底（お歳暮）选择礼物的时候，很多人都会选择应季柑橘作为礼品。带有南国热带风情、儿童也易剥开果皮、保质期长等特点深受消费者的喜爱。

皮薄易剥、散发着酸甜清香，出游观光时把柑橘当作零食食用是日本的习俗。
柑橘在各超市都可以买到，如果来访高松，请一定要品尝濑户内柑橘的美味。